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Schoko-Erdbeere

Erdbeeren gibt es zwar mittlerweile das ganze Jahr über, aber zwischen Mai und Juli werden die hiesigen Erdbeeren geerntet und die schmecken ganz besonders lecker! Natürlich sind sie "pur" schon köstlich, aber diese Schoko-Erdbeeren werden deine Freunde dahinschmelzen lassen ...

 

Erdbeer-Pralinen

  • Für ca. 20 ganze Erdbeeren brauchst du 100 Gramm Schokolade oder Kuvertüre und etwas Milch.

 

Die Schokolade bringst du mit etwas Milch im Wasserbad zum Schmelzen. Das hat den Vorteil, dass die Schokolade nicht anbrennen kann.

Ein Wasserbad funktioniert so: Du stellst einen kleineren Topf in einen größeren, der bis zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist. Dann füllst du Milch und Schokolade in den kleinen Topf und erhitzt das Wasser. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, kannst du die Erdbeeren halb in die Schokolade tauchen und zum Aushärten auf einen Teller legen.

Wer mag, kann die Beeren später noch mit Puderzucker und weißer Schokolade (ebenfalls geschmolzen) verzieren.

Die fruchtigen Pralinen sind auch ein toller Snack für die Geburtstagsparty!

 

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