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Nudelteig ohne Eier

Endlich ein Rezept für Nudelteig ohne Eier! Der Teig lässt sich gut mit einer „Nudelmaschine“ ausrollen und z.B. zu Bandnudeln oder Spagetti schneiden. Auch für Lasagne oder gefüllte Nudeltaschen geeignet. Der ausgerollte Teig lässt sich ausstechen. Für den Muttertag eignen sich Herzchen oder Buchstaben, die zu einem Muttertagsgruß zusammengesetzt werden können. Eine ganz schön leckere Überraschung.

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Crepes (Krepp) ohne Ei!

Es wird nur Milch, Mehl, Zucker (wer mag) und eine Prise Salz benötigt. Auf dem Foto mal anders serviert; mit Puderzucker, Melonenkugeln, Erdbeersauce und Joghurt. Als Aprilscherz, klassisch gefaltet, vielleicht mal mit Zimt-Salz oder Nutella-Chili-Mischung servieren. :D

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Milchreis-Sushi

Milchreis-Sushi – eine kreative Sushivariante! Gelingt z.B. mit dem Milchreisrezept vom letzten Monat. Bei der Kinder-Karnevalsparty ein lustiger Gag, wenn man mit Stäbchen isst!

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Milchreis im Bett - wie zu Großmutters Zeiten

Schnell und energiesparend kochen – Milchreis im Bett, sowie Oma das schon früher gemacht hat! Vor der Arbeit einmal aufgekocht und nach der Arbeit ist das Bett warm und der Milchreis fertig!

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Schupfnudeln

Das Rezept für „Fingernudeln“ oder „Schupfnudeln“ eignet sich prima, um übrig gebliebene Kartoffeln vom Vortag zu verwerten. Das Rezept gelingt auch hervorragend ohne Ei und ist glutenfrei.

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Zimt-Mandel-Plätzchen

Achtung Suchtgefahr!!! Diese Plätzchen gelingen ohne Mehl (somit glutenfrei), ohne Milch, ohne Soja und ohne Ei, sogar ohne Backtriebmittel! Sie schmecken nahezu genauso wie die traditionellen Zimtsterne, sind aber viel schneller fertig!

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alkoholfreier Schokoladenlikör

Mmmh - ein Schokoladenlikör zum Genießen! Super für den schnellen Schokokick! Auch lecker als Abschluss nach einem leckeren Abendessen (z.B. als Alternative für den Espresso oder als Dessert)!

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Schneller Reissalat

Hier haben wir ein schnelles und gut bekömmliches Rezept für einen schmackhaften Reissalat! Nett dekoriert, z.B. in Pfirsichhälften angerichtet und mit Wurst bzw. Käsewürfeln verfeinert, auch ein toller Partysnack.

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Couscous-Tomatensalat mit oder ohne Parmesanchips

Ein frischer, veganer Salat bei dem der Coucous nicht gedämpft werden muss! Für Allergiker auch ohne Dressing möglich – Achtung Couscous wird aus Weizen gemacht und enthält Gluten!

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Warmer Obstauflauf

Ein einfaches, fruchtiges Sommeressen! Als Hauptmahlzeit oder zum Kaffee, zum Dessert, mit oder ohne Sauce, mit Eis oder Sahne, warm oder kalt, hier ist alles möglich!

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