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01.05.2018

Lange Wochenenden: Medien kreativ nutzen - und auch abschalten

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Leckere Quarktaler

Quarktaler oder Sojataler sind kleine süße Teigtaler, die man schnell in der Pfanne zubereiten kann. Mit Rosinen schmecken sie Kindern besonders lecker! Auch kalt z.B. beim Picknick kann man sie genießen. Informationen zum Austauschen den Zutaten sind wie immer unter dem Rezept aufgeführt!

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Hörnchen-Variationen

Kleine Hörnchen eignen sich gut zum mitnehmen z.B. für ein Picknick. Man benötigt keine Teller oder Besteck, denn sie passen in die Kategorie Fingerfood. Im Mai und Juni bietet sich eine Rhabarberfüllung an. Man kann die Füllungen je nach Saison variieren, z.B. Apfelfüllung, Mohnfüllung, oder für Weihnachten Nüsse, Rosinen und Zimt nehmen.

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Herzoginkartoffeln

Selbstgemachter Kartoffelbrei schmeckt einfach lecker, ist in einer halben Stunde gemacht und man weiß was drin ist!! Aus dem fertigen Brei kann man dann leckere Herzoginkartoffeln herstellen.

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Flammkuchen

Flammkuchen gelingt schnell und einfach auch ohne Eier. Wer auf Milch verzichten möchte, kann den Belag mit Sojacreme zubereiten! Folgendes Rezept kann Eifrei, Weizen- oder Glutenfrei, Milch- oder Sojafrei, ohne Backpulver und Hefe zubereitet werden.

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Mandelspritzgebäck mit der Variante Cappuccinospritzgebäck

Für die Weihnachtszeit kommt hier ein leckeres Plätzchenrezept für zart schmelzendes Mandelspritzgebäck mit der Variante Cappuccinospritzgebäck.

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Hefe-Quark(Soja)stollen mit Rosinen

Im November beginnt die dunkle Jahreszeit und man freut schon auf den Advent. Quark und Milch kann man durch ein cremig neutrales Sojaprodukt austauschen, so dass das Rezept auch für Milchallergiker geeignet ist. Da keine typischen Weihnachtsgewürze verwendet werden, schmeckt dieser Stollen auch schon im Herbst, zumal in den Geschäften bereits seit September das typische Weihnachtsgebäck mit seinem Duft lockt. Im Gegensatz zu den meisten Stollen, schmeckt dieser Stollen frisch gebacken am besten.

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Bananenküchlein aus der Pfanne

Einfache Bananenküchlein aus der Pfanne sind ein gesunder Snack für Kinder und eine gute und schnelle Resteverwertung für übriggebliebene Bananen. Auf dem Foto sind oben Küchlein mit Haferflocken, mittig Küchlein mit Mehl und unten Küchlein mit Grieß zu sehen.

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Gebrannte Mandeln

Bald locken wieder die Stadtfeste und Jahrmärkte mit ihren typischen Duft von gebrannten Mandeln und anderen Leckereien. Damit auch Allergiker gebrannte Mandeln genießen können hier ein schnelles Rezept für Mikrowelle. Natürlich kann man auch alle anderen verträglichen Nüsse und Kerne mit dieser leckeren Zuckerschicht überziehen.

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Frikadellen, Buletten oder Fleischpflanzerl

Frikadellen / Buletten / Fleischpflanzerl, es gibt viele Namen für gebratene Hackfleischklöße. Hier ein Rezept ohne Ei, Milch und Gluten. Für’s Picknick im Sommer oder als Snack im Freibad, kann man gebratene Frikadellen gut vorbereiten und kalt mitnehmen.

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Käsekuchen vom Blech mit Johannisbeeren

Im Juli kann man das schöne Wetter im Freien genießen! Ein Käsekuchen lässt sich gut zum Picknickplatz transportieren, bei Bedarf kann man ihn schon vor dem Ausflug schneiden und ihn dann beim Picknick sogar aus der Hand essen. Wenn man ihn gut kühlt, ist er bei heißen Temperaturen schön erfrischend. Man kann Käsekuchen aber auch noch lauwarm genießen, dann zergeht er auf der Zunge.

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