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Ofenkotelett

Ofenkotelett – endlich nicht mehr am Herd stehen, der Herd bleibt sauber und die Bratgerüche sind nicht so schlimm! Kotelette gelingt wunderbar im Ofen wenn man weiß wie es geht! Die Panade ist natürlich wie immer ohne Ei!


Zutaten

Rohe, fertig panierte Koteletts nach Geschmack, siehe auch unter Hoppsala: Panaden ohne Ei vom April 2009: www.hoppsala.de


Zubereitung

Pro Kotelett 1 bis 2 El Öl auf dem Blech verstreichen, die selbst panierten Kotelettes darauf legen, einmal wenden so dass auf beiden Seiten etwas Öl ist und dann so im vorgeheizten Ofen oder im Kombigerät ca. 30 Minuten bei 200°C backen, bis sie knusprig sind.
 Wer mag kann sie nach 15 bis 20 Minuten wenden, dann auf einen Rost legen und auf 215 °C erhöhen, sonst wird die jetzige Unterseite (vorige Unterseite) wieder weich, außerdem kann das Fett so besser abtropfen.

© Tanja Kästing 06/2015

 

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