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Kirsch-Quarkauflauf

Eine einfache Resteverwertung von übrigem Quark, ähnlich dem „Kirschenmichel“. Von Kindern sehr geliebt. Kalt und warm zu genießen.

 

Allergie-Information:

Es werden nur Quark, Sojacreme, Toastbrot und Sauerkirschen verwendet. Je nach Geschmack kann man noch etwas Zucker, Zimt, Paniermehl und Butterflöckchen darüber geben.

 

Kirsch-Quarkauflauf

100 g Magerquark mit 20 g Sojacreme und 50 g fein geriebenem (oder zerbröckelten, kleingeschnittenem Toastbrot gerne Vollkorntoast) vermengen. Zusammen mit abgetropften Sauerkirschen aus dem Glas in eine flache Auflaufform schichten, einige Kirschen, dann Teig, dann wieder einige Kirschen. Man kann den Auflauf noch mit einigen Butterflöckchen und etwas Paniermehl bestreuen.

Bei 180°C Heißluft ohne Vorheizen ca. 30 Minuten überbacken bis der Teig Farbe nimmt.

Dazu kann man Vanillesauce oder Zimtzucker reichen. Wer gerne Käsekuchen ist, mag den Auflauf sicherlich auch gerne kalt.

Für Naschkatzen kann man 10 g bis 20 g Zucker in den Teig geben.

© Tanja Kästing 3/2009

 

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