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Leckeres aus Mürbeteig

Man nehme:

  • 300 g Mehl (Vollkornweizen)
  • 150 g Butter
  • 50 g Margarine
  • 100 g Puderzucker
  • etwas Zitrone(n) (Schale)
  • 3  Ei(er), davon das Eigelb
  • 1  Ei(er), zum Bestreichen
  • Zucker (Kristallzucker)

Das Mehl sieben, die Butter und Margarine darunterhacken, Puderzucker, Zitronenschale und Eigelb zufügen und einen Teig kneten. 15 Min. kalt gestellt ruhen lassen.

Dann ca 1/2 cm dick ausrollen, und Sterne, Sternschnuppen, Weihnachtsmänner, Halbmonde, Herzen, Engel und weitere Weihnachtsfiguren ausstechen.

Diese werden dann mit dem verquirlten Ei bestrichen und mit Zuckerstreusel oder Schokostreusel bestrichen. Im vorgeheizten Ofen auf einem Backblech ca. 10 Min. bei 180°-200° backen, bis die Sterne goldgelb sind.

Schnell und richtig köstlich! Bei diesen Weihnachtsplätzchen haben die Kids besonders viel Spaß!

 

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