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Möhrenreis

Ihr benötigt als Zutaten:

2 Möhren,
250g Langkornreis,
¾ Liter Gemüsebrühe (selbst gemacht oder aus dem Glas)


 

Und so geht´s:

Kocht die Gemüsebrühe. Dann gebt ihr den zuvor unter fließendem Wasser abgespülten Reis dazu. Nun den Reis bei milder Hitze nach Herstellerangabe kochen. Ist der Reis fertig, gießt ihr die restliche Flüssigkeit ab. Dann schält die beiden Möhren, blanchiert sie kurz in heißem Wasser und schneidet sie in kleine Stifte. Zum Schluss vermischt ihr den Reis mit den Möhren.

 

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