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01.05.2018

Lange Wochenenden: Medien kreativ nutzen - und auch abschalten

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Teig. Die besten Kuchenteige Schritt für Schritt vom Profi erklärt

Einen Kuchenteig zuzubereiten ist keine Mutprobe, eher eine positive Herausforderung, der sich der Leser mit Hilfe dieses äußerst vielseitigen Grundwerks durchaus stellen darf. Auch Könner wissen, dass jeder Teig beim Vorbereiten und Backen seine ganz speziellen „Macken“ entwickeln kann. Diese Klippen können wir nun getrost umschiffen.

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Die Häschenschule - Das große Buch zur Osterzeit

Um Irritationen vorzubeugen, sei es gleich vorweg gesagt: um „DIE Häschenschule“, dem Klassiker unter den Osterbilderbüchern, handelt es sich bei diesem Buch nicht! Dieses attraktive Buch zur Osterzeit bietet viele schöne Rezepte und Bräuche, die aber begleitet werden von den bekannten Zeichnungen aus der Häschenschule von Albert Sixtus.

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Das Gruselhandbuch: Ein Ratgeber für schaurige Stunden

Das irrationale Gefühl des Gruselns ist fast immer mit einer Gänsehaut und/oder dem Sträuben der Nackenhaare verbunden. Es entsteht z.B., wenn du an etwas Unheimliches oder Ekliges denkst.

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Glücksmomente backen

Was mach ich bloß für den Mädelsabend? Genau das Richtige ist die spritzige Hugo-Torte. Limetten-Cookies mit weißer Schokolade trösten die Freundin, Urlauber werden mit einer Australischen Pavlova mit Beeren verabschiedet und die Sonne auf den Kuchenteller zaubert der No-Bake Maracujakuchen. Insgesamt 40 fantastische Rezepte für dich, für mich bzw. für uns warten auf ihren Einsatz.

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WAS IST WAS Band 6 Sterne. Wunder des Weltalls

Der Sternenhimmel – seit ewigen Zeiten faszinierend ohne Ende. Es ist schwer, sich diesem Zauber zu entziehen und Sterne angucken macht Spaß. Aber wo kommen sie her, waren sie immer da, was bedeuten sie für uns? Was glaubst du, wieviele Sterne am Himmel sind, bzw. wieviele du mit bloßem Auge sehen kannst?

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Guinness World Records 2018

Immer höher, schneller, weiter – geht das überhaupt und wer macht denn sowas? Das ist natürlich nicht alles, denn tiefer, länger, teurer, jünger existiert auch. Es gibt noch viel mehr Kriterien, nach denen die Rekorde, die in diesem Buch gezeigt werden, aufgelistet sind. Inbegriffen ist ein Teil, der sich speziell der Welt der Superhelden widmet.

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Kuchen trifft Orient: Süße Schätze aus dem Morgenland

Hier lauert die Verführung pur! Ob orientalische Alltagsleckereien, orientalisches Festtagsgebäck oder orientalisches Fingerfood – alle Sinne werden angeregt. Beim Durchlesen der Rezepte steigt die Vorfreude auf das, was da kommt.

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Punsch, Glögg & heißer Kakao

Wenn es draußen kalt wird, sehnen wir uns gern nach einem warmen, winterlichen Getränk, das auch die Seele wärmt. In gemütlicher Umgebung genossen, ist der Feierabend dann gleich doppelt so schön.

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Stechkuchen (kreativ & köstlich): Stich für Stich zum Kuchenglück

Stechkuchen – wird er erstochen oder kann damit jemand bestochen werden? In der Tat erhält er viele Stiche von demjenigen, der ihn backt. Das hat einen ganz bestimmten Grund. Dieser „Löcherkuchen“ hat es nämlich im wahrsten Sinne des Wortes in sich, und so soll es auch sein.

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Bewusst fasten: Ein spiritueller Wegweiser zu neuen Erfahrungen

Beim bewussten Fasten mit Ruediger Dahlke kommen Körper, Geist und Seele kommen zur Ruhe und neue Energie kann wachsen - eine tiefe Reinigung auf allen Ebenen.

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Meine große Tierbibliothek: Tiere des Waldes

Der Wald ist Lebensraum für viele Tiere. Fünf von ihnen stehen im Focus dieses Sammelbandes. Es handelt sich um die allgegenwärtige Ameise mit ihrem Staat, die geheimnisvolle Eule, den schlauen Fuchs, das scheue Reh und das energische Wildschwein. Manche von ihnen werden häufiger beim Streifzug durch den Wald gesichtet, doch einige sind Menschen gegenüber sehr vorsichtig.

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Meine große Tierbibliothek: Bauernhoftiere

Für viele Kinder gibt es nichts Schöneres als einen Tag, am liebsten aber auch länger, auf dem Bauernhof zu verbringen. Was es dort alles zu sehen gibt! Vor allem die Tiere haben es ihnen angetan.

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Wie geht's dir Welt und was ist morgen?

Hier erfährst du anhand von vielen Beispielen, wie du dich selbst aktiv für eine lebenswerte Zukunft einsetzen kannst: ob das der Verzicht auf das Schnitzel ist, die Entscheidung, lieber zu Fuß zu gehen oder das Fahrrad zu nehmen, anstatt sich bequem mit dem Auto fahren zu lassen oder beim Einkauf auf Fair-Trade-Produkte zu achten - du kannst viel bewegen. Bist du dabei?

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Pizzablumen und Pinwheels: Das neue Partyfood aus dem Ofen

In meinem Herd lasse ich jetzt die Sonne aufgehen und vielleicht sogar noch die Sterne! Wer hat denn gesagt, dass eine Pizza immer nur schlicht rund sein soll? Hier kommen ganz neue Formen ins Spiel: Pizzasonnenblumen, Pizzazöpfe, Pizzasterne und Pizzasonnen. Grundlage ist stets ein Pizzateig plus Tomatensoße oder Pesto. Dann geht es aber auch schon los.

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00 x Outfit oft he day. Stylingideen für Lieblingsstücke.

„Hilfe, ich hab nichts anzuziehen“ oder „Was soll ich bloß mal anziehen“? Diese beiden Sätze kann jede Frau nachvollziehen, während viele Männer zusammenzucken, wenn sie sie nur hören. Der Kleiderschrank ist eigentlich gut gefüllt, aber irgendwie passt nichts zusammen.

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Cookie Cups – Süße Keksbecher – lecker gefüllt.

Klein aber fein – das sind sie, diese knusprigen Keksbecher, die aus drei Grundteigen hergestellt und mit über 20 atemberaubenden Füllungen kombiniert werden können. Es muss ja nicht immer gleich ein großer Kuchen sein. Diese wundervollen Cookie Cups sind in der Herstellung nicht schwierig und gut vorzubereiten. Mit den köstlichen Füllungen entwickeln sie sich zum i-Tüpfelchen jeder Kaffeetafel.

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Law of Baking - Süßes Brot

In Deutschland soll es über 700 verschiedene Brotsorten geben. Wer möchte, kann sich also zwei Jahre lang jeden Tag eine andere Sorte Brot gönnen, ohne auch nur eine einzige Brotart doppelt gekostet zu haben.

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Creme, Mousse & Co.

Creme, Mousse & Co. sind die reine Verführung Manch eine(r) würde sich oder seine Lieben häufiger damit beglücken – wenn die Gelatine nicht wäre! Wer immer mit ihr auf Kriegsfuß stand, kann nun endlich aufatmen.

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Das große Motivtortenbuch: Beeindruckende Kuchenkunstwerke Schritt für Schritt

Werfen große Ereignisse ihre Schatten voraus, darf, kann, muss es einfach „etwas mehr“ sein. Mit einer passenden Motivtorte ist große Freude auf allen Seiten schon vorprogrammiert.

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Kuchen fast ohne Teig - Gesunder Genuss mit mehr Frucht

Mmmmmmh: welche Himbeere träumt nicht davon, sanft hinein zugleiten in einen fluffigen Eierteig, in dem schon blättrig geschnittene Apfelscheiben auf sie warten. Dieses liebliche, von der Sonne geküsste Früchtchen geht eine geschmackvolle Symbiose mit den hauchdünnen Apfelscheiben ein. Beim Backen saugen die Früchte den Teig, der nur wenig Zucker, Mehl und Fett enthält, sozusagen auf und garen darin.

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