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Das Marmeladen-Kochbuch.

Tomaten-Marmelade mit Sternanis und Ingwer, Brombeerkonfitre mit Lavendelblten, Birnen-Aufstrich mit Marzipan, Gebrannter-Mandel-Aufstrich mit Zimt, Erdbeergelee mit Stangen-Pfeffer oder Granat-Apfelgelee mit tasmanischem Bergpfeffer, Apfelgelee mit Gin, Kiwi Curd mit Matcha, Grapefruit Curd mit Kardamom tja: normal war gestern, hier geht es um ganz ausgefallene und unglaublich leckere Spezialitten!

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Teig. Die besten Kuchenteige Schritt fr Schritt vom Profi erklrt

Einen Kuchenteig zuzubereiten ist keine Mutprobe, eher eine positive Herausforderung, der sich der Leser mit Hilfe dieses uerst vielseitigen Grundwerks durchaus stellen darf. Auch Knner wissen, dass jeder Teig beim Vorbereiten und Backen seine ganz speziellen Macken entwickeln kann. Diese Klippen knnen wir nun getrost umschiffen.

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Glcksmomente backen

Was mach ich blo fr den Mdelsabend? Genau das Richtige ist die spritzige Hugo-Torte. Limetten-Cookies mit weier Schokolade trsten die Freundin, Urlauber werden mit einer Australischen Pavlova mit Beeren verabschiedet und die Sonne auf den Kuchenteller zaubert der No-Bake Maracujakuchen. Insgesamt 40 fantastische Rezepte fr dich, fr mich bzw. fr uns warten auf ihren Einsatz.

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Kuchen trifft Orient: Se Schtze aus dem Morgenland

Hier lauert die Verfhrung pur! Ob orientalische Alltagsleckereien, orientalisches Festtagsgebck oder orientalisches Fingerfood alle Sinne werden angeregt. Beim Durchlesen der Rezepte steigt die Vorfreude auf das, was da kommt.

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Punsch, Glgg & heier Kakao

Wenn es drauen kalt wird, sehnen wir uns gern nach einem warmen, winterlichen Getrnk, das auch die Seele wrmt. In gemtlicher Umgebung genossen, ist der Feierabend dann gleich doppelt so schn.

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Stechkuchen (kreativ & kstlich): Stich fr Stich zum Kuchenglck

Stechkuchen wird er erstochen oder kann damit jemand bestochen werden? In der Tat erhlt er viele Stiche von demjenigen, der ihn backt. Das hat einen ganz bestimmten Grund. Dieser Lcherkuchen hat es nmlich im wahrsten Sinne des Wortes in sich, und so soll es auch sein.

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Happy Vegan Tag fr Tag

Nach der Verffentlichung ihres erfolgreichen Kochbuch-Bestsellers Happy Vegan zog sich die vegane Chefkchin Lindsay S. Nixon in die Kche ihres neuen Zuhauses auf der karibischen Insel St. Maarten zurck. Das geruhsame Inselleben inspirierte sie dazu, einfacher zu leben und zu kochen eine Erfahrung, die zur Entstehung dieses neuen Kochbuchs fhrte, in dem Rezepte mit ursprnglichen Zutaten und unverflschtem Genuss in Verbindung mit einer schnellen und einfachen Zubereitung im Mittelpunkt stehen.

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Pizzablumen und Pinwheels: Das neue Partyfood aus dem Ofen

In meinem Herd lasse ich jetzt die Sonne aufgehen und vielleicht sogar noch die Sterne! Wer hat denn gesagt, dass eine Pizza immer nur schlicht rund sein soll? Hier kommen ganz neue Formen ins Spiel: Pizzasonnenblumen, Pizzazpfe, Pizzasterne und Pizzasonnen. Grundlage ist stets ein Pizzateig plus Tomatensoe oder Pesto. Dann geht es aber auch schon los.

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Brot im Tontpfchen

Hmmm, Rosmarin-Ziegenkse-Brtchen, Sauerkraut-Brtchen, Kartoffelbrot, Oliven-Speckbrtchen, Knobauch-Kruterbrtchen oder orientalisch angehauchte Jaboul-Brtchen wer zu einer so leckeren Brotzeit eingeladen wird, kann sich glcklich schtzen! Es gibt doch nichts Schneres, als ein knuspriges und wundervoll duftendes Brtchen frisch aus dem Backofen.

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Pfannen-Kuchen

Lust auf Donauwellen, Sacher- oder Schichttorte aber kein Backofen vorhanden? 31 Rezepte in den Kategorien Fruchtig und frisch, Nussig und schokoladig, Fein und festlich und Klassiker lassen echt leckere Kreationen vom Herd zu. Wer Kuchen mag und auch gerne etwas Neues ausprobiert, kann sich hier richtig austoben.

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Ses mit Kuss: Back-, Dessert- und Dekospa fr jeden Anlass

Schon ein einziger Super-Dickmann-Schokokuss macht aus einer simplen Waffeleisenwaffel - in Kombination mit Beeren - eine kleine kulinarische Kstlichkeit, die wirklich jedem gelingt.

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Cookie Cups Se Keksbecher lecker gefllt.

Klein aber fein das sind sie, diese knusprigen Keksbecher, die aus drei Grundteigen hergestellt und mit ber 20 atemberaubenden Fllungen kombiniert werden knnen. Es muss ja nicht immer gleich ein groer Kuchen sein. Diese wundervollen Cookie Cups sind in der Herstellung nicht schwierig und gut vorzubereiten. Mit den kstlichen Fllungen entwickeln sie sich zum i-Tpfelchen jeder Kaffeetafel.

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Law of Baking - Ses Brot

In Deutschland soll es ber 700 verschiedene Brotsorten geben. Wer mchte, kann sich also zwei Jahre lang jeden Tag eine andere Sorte Brot gnnen, ohne auch nur eine einzige Brotart doppelt gekostet zu haben.

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Creme, Mousse & Co.

Creme, Mousse & Co. sind die reine Verfhrung Manch eine(r) wrde sich oder seine Lieben hufiger damit beglcken wenn die Gelatine nicht wre! Wer immer mit ihr auf Kriegsfu stand, kann nun endlich aufatmen.

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Expresskekse Knuspergenuss frs ganze Jahr.

Kekse gehen immer. Auf jeder Kaffeetafel sind sie ein Genuss. Auerdem knnen sie gut mitgenommen werden und sie eignen sich auch sehr gut als kleines individuelles Geschenk. Pistaziensterne, Walnuss-Cookies, Nugattatzen, Aprikosen-Mandel-Kekse, Blondies mit Himbeeren, Ratzfatz-Schokolebkuchen u.v.a.m. lassen schon beim Anschauen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Hier darf gerhrt, geknetet, ausgestochen und gespritzt werden. Gesunde Msliriegel stehen den Kleinen Snden to go in nichts nach.

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Das groe Motivtortenbuch: Beeindruckende Kuchenkunstwerke Schritt fr Schritt

Werfen groe Ereignisse ihre Schatten voraus, darf, kann, muss es einfach etwas mehr sein. Mit einer passenden Motivtorte ist groe Freude auf allen Seiten schon vorprogrammiert.

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#papamachtabendbrot

Er ist kein Koch, kein Gesundheitsapostel geschweige denn Ernhrungsberater und dies ist kein Kochbuch. Als Papa hat der Autor selbst die Sache mit dem Abendbrot in die Hand genommen. Es gibt Kinder, die essen alles. Aber da sind noch die anderen, die aus irgendwelchen Grnden nicht wollen und stundenlang vor ihrem Teller sitzen und maulen.

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Kuchen fast ohne Teig - Gesunder Genuss mit mehr Frucht

Mmmmmmh: welche Himbeere trumt nicht davon, sanft hinein zugleiten in einen fluffigen Eierteig, in dem schon blttrig geschnittene Apfelscheiben auf sie warten. Dieses liebliche, von der Sonne geksste Frchtchen geht eine geschmackvolle Symbiose mit den hauchdnnen Apfelscheiben ein. Beim Backen saugen die Frchte den Teig, der nur wenig Zucker, Mehl und Fett enthlt, sozusagen auf und garen darin.

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Nsse und Kerne. Kstliche Rezepte mit Walnuss, Pistazie und Co.

Walnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Erdnuss, Cashewkern, Pistazie, Pekanuss, Mandel diese acht Nsse bzw. Kerne sind die Stars dieses Buches. Man muss kein Eichhrnchen sein, um sie zu mgen. Jede Nuss hat ihren eigenen Wohlgeschmack. Sie alle sind gesund, spenden Energie und liefern wertvolle ungesttigte Fettsuren, die dabei helfen sollen, den Cholesterinspiegel zu senken und das Herz zu strken. Natrlich sollte man es mit dem tglichen Verzehr nicht bertreiben.

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Mix and Match Cakes. Die neue Art zu Backen!

Mix and Match Cakes. Die neue Art zu Backen funktioniert so: anhand der attraktiven Fotos im Buch einen Kuchen ins Auge fassen, Rezept suchen, Grundmischung fr den Teig vorbereiten und sich dann den einzelnen Bestandteilen wie Sirup, Frosting usw. widmen. Alles zusammenfgen, backen und genieen.

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