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Gesund zunehmen

 

Erscheinungsjahr: 2003

Verlag: Droemer Knaur Verlag

 

Genre: Ratgeber/Sachbuch

Thema: Gesundheit & Ernhrung

Alter: fr Eltern

 

ISBN/ASIN: 3426668149

Preis: 12.95 €

Diesen Titel kannst Du hier bestellen »»


Rezension

Das Buch Gesund zunehmen von Klaudia Ptz und Sven-David Mller erschien zwar schon im Jahr 2003 neben allerlei anderen Bchern rund um gesunde Ernhrung, doch dieses Buch ist anders. Es spricht nicht diejenigen an, die sich zu mollig fhlen und Probleme mit ihrem (angeblichen) bergewicht haben, sondern genau die gegenstzliche Partie. Untergewicht und die Gefahr einer Mangelernhrung sind keine Seltenheit. In Deutschland sind rund 1.602.120 (!) Menschen untergewichtig.

Um genau diesen Menschen den Weg zum optimalen Gewicht zu erleichtern, verfassten Klaudia Ptz und Sven-David Mller das Buch Gesund zunehmen, welches von der Gesellschaft fr Ernhrungsmedizin und Ditetik e.V. empfohlen wird.

Eine bersichtlich aufgebaute Struktur begleitet den Leser. Vom grundstzlichen Problem der Unter- und Mangelernhrung ber verschiedenste Risikogruppen wie Senioren, Krebspatienten, HIV-Infizierten, Menschen mit chronischen Darmerkrankungen und Essgestrten, hin zum Ziel des gesunden Krpergewichts mit einem idealen Ernhrungszustand. Hierbei werden individuelle Aspekte nicht auer Acht gelassen. Der Leser wird nicht nur ber einzelne Risikogruppen aufgeklrt, sondern lernt wichtige Lebensmittel-Inhaltsstoffe kennen. Fette, Kohlenhydrate, Eiweie, Vitamine und Mineralstoffe spielen bei der gesunden Ernhrung eine groe Rolle und beeinflussen das Ziel Gesund zunehmen in ihrer jeweiligen Funktionsweise. Auch Getrnke werden nicht vernachlssigt.

Oftmals bentigen Unterernhrte und somit Risikogruppen der Mangelernhrung Zusatz- und Ersatznahrung. Das Buch stellt einige Produkte und ihre Verwendung im Alltag vor. So beinhalten die anschlieenden Rezepte u.a. auch solche mit  Zusatz- und Ersatznahrung.
Ein groer Serviceteil und wichtige Adressen bieten Mglichkeiten zur weiteren Information und fachkundigen Beratung.

Das Buch ist sehr bersichtlich gestaltet. Wer sich speziell fr eine Risikogruppe interessiert, ist nicht gezwungen das gesamte Buch zu lesen, sondern kann sich auf einzelne Kapitel beschrnken.

Hufig wird auf die Zusatz- und Ersatznahrung hingewiesen, die meiner Meinung nach teilweise einen zu hohen Stellenwert bekommt. Leider werden auch die meisten Rezepte mit solchen Prparaten angegeben. Die Unterernhrung durch ausschlielich normale Kost zu bekmpfen, scheint kaum mglich. Dabei sollte dies der erste Schritt sein, bevor
man zu anderen Prparaten greift.

Dennoch gibt das Buch viele Informationen ber Risikogruppen, Inhaltsstoffe und den individuellen Bedarf. Des Weiteren knnen die vorgestellten Tipps in den Alltag integriert werden.

Insgesamt eine gute Begleitung fr das Gesunde zunehmen.

Susanne Stoever

 

Zu den Autoren:

Sven-David Mller: Ditassistent, Diabetes-Berater der DDG, Medizinjournalist und TV -Moderator, leitet zurzeit als Geschftsfhrer die Gesellschaft fr Ernhrungsmedizin und Ditetik e.V. in Aachen  

Klaudia Ptz: Diplom-Ditassistentin, arbeitet freiberuflich als ernhrungsmedizinische Beraterin. Ihr Spezialgebiet sind die Themen Mangelernhrung und Essstrungen.


 

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