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Skinny Pasta: Nudelrezepte voller Geschmack mit weniger als 500 Kalorien

 

Erscheinungsjahr: 2020

 

Genre: Beschftigung

Thema: Ernhrung & Rezepte

Alter: for family

 

ISBN/ASIN: 3799514228

Preis: 22.00 €

Diesen Titel kannst Du hier bestellen »»


Rezension

Pasta ist nicht nur in der italienischen Kche nicht mehr wegzudenken. Ihre Farben und Formen sind bei allen beliebt. Wer seine Figur allerdings optimieren, d.h. abnehmen mchte, musste bisher einen groen Bogen darum machen. Doch nun gibt es eine DIE Lsung: Skinny Pasta!

Die Autorin Julia Azzarello hat sich unglaublich leckere Nudelrezepte voller Geschmack aber mit weniger als 500 Kalorien ausgedacht, die alle darauf warten, ausprobiert zu werden. Gerade die  unterschiedlichen Kombinationen bieten unendliche Mglichkeiten, sich vollwertig und ohne knstlich fettreduzierte Produkte bzw. Sstoffe zu ernhren. Das ist ja letztendlich gesnder. Zu Beginn gibt es Hinweise zu den verschiedenen Nudelsorten, wie sie richtig gekocht und wie mit den Zutaten umgegangen werden sollte. Dabei wird deutlich, dass sich niemand vor einem selbstgemachten Nudelteig frchten muss. Es funktioniert einfacher und schneller als gedacht. Wer Nudel sagt, der kommt an einer aussagekrftigen Soe nicht vorbei. Jede Nudel hat ihre eigene Vorliebe, um optimal zur Geltung zu kommen. Wer sich einmal damit auseinandergesetzt hat, ist fr entsprechende Tipps sehr aufgeschlossen und wird begeistert sein, wie gut das schmeckt.

Ob Rote-Beete-Ravioli (mit 256 Kalorien) oder frische Tagliatelle mit Trffel (311 Kalorien) bzw. Cannelloni mit Spinat und Kruter-Ricotta ( 488 Kalorien) und Pasta mit Thunfisch, Kapern und schwarzen Oliven (454 Kalorien) kein Rezept berschreitet die 500er-Grenze an Kalorien. Ein gewisser Vorrat an Zutaten gibt Heihungerattacken keine Chance.  Die Rezepte sind nicht aufwendig gestaltet. Mein schneller Favorit sind Linguine mit Sardellen und Zitronenschale. Unkompliziert und soooo lecker.

Fr diejenigen, die Nudeln nur auf dem Teller und nicht auf den Hften lieben, ist das Buch eine richtige Schatztruhe! Auerdem ist erwiesen, dass es nicht Reis oder Kartoffeln sondern stets Nudeln sind, die ein Lcheln ins Gesicht zaubern! Warum also darauf verzichten?

Ein kleiner Tipp noch, die Rezepte lieber nicht nchtern anschauen. Wer dieses Buch verschenkt, kommt sicher auch schnell in den Genuss eines der vielen tollen Rezepte. Der Beschenkte mchte sich bestimmt damit revanchieren

 

Barbara Blasum

https://www.thorbecke.de/advanced_search_result.php?keywords=skinny+pasta&x=0&y=0

Autorin:

Julia Azzarello entdeckte ihre Leidenschaft frs Kochen schon frh und lieh sich bereits mit 8 Jahren aus der winzigen Schulbibliothek stets das einzige Kochbuch aus, um damit zu Hause die ersten kulinarischen Versuche zu starten. Inzwischen arbeitet sie seit etwa zehn Jahren als professionelle Food-Stylistin, u.a. fr Nespresso, House & Garden sowie fr die BBC u.v.m. Sie ist spezialisiert auf nhrstoffreiche Rezepte, die mit wenigen Kalorien auskommen, denn sie glaubt daran, dass es besser ist, "alles in Maen zu essen, niemals zu entbehren, denn das Leben ist zu kurz dafr."
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