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Das groe Motivtortenbuch: Beeindruckende Kuchenkunstwerke Schritt fr Schritt

 

Erscheinungsjahr: 2016

Verlag: GRFE UND UNZER

 

Genre: Ratgeber/Sachbuch

Thema: Ernhrung & Rezepte

Alter: for family

 

ISBN/ASIN: 3833855606

Preis: 19.99 €

Diesen Titel kannst Du hier bestellen »»


Rezension

Werfen groe Ereignisse ihre Schatten voraus, darf, kann, muss es einfach etwas mehr sein. Mit einer passenden Motivtorte ist groe Freude auf allen Seiten schon vorprogrammiert.

Die Formulierung etwas mehr bezieht sich in diesem Fall nicht nur auf die Kalorien sondern auch auf die Zubereitung. Im Grunde ist jede dieser uerst attraktiven Torten eine kleine Herausforderung. Zuerst stellt die Autorin Tortenwerkzeuge vor, die schon vorhanden sein mssen und dann die, die auf einem Wunschzettel stehen sollten. Neben den Rezepten gibt sie Anleitungen fr die Grundlagen der Spritztechnik, Tortenaufbau, Zuckerpasten oder Frbe- und Dekortechniken. Aber richtig wertvoll sind ihre Tipps und Tricks fr die schnelle Hilfe bei Tortenunglcken, und berhaupt: wer wollte nicht schon immer mal wissen, wie so eine Torte angeschnitten, transportiert und aufgehoben wird.  Die unterschiedlichen Schwierigkeitsgrade ermglichen sogar Motivtortenneulingen Erfolgsaussichten. Immerhin will der Umgang mit Fondant, Schokolade und Marzipan erst gelernt werden. Knner, Fortgeschrittene oder Mutige trauen sich irgendwann an ganz neue Methoden wie Airbrush, filigrane Spitzenbordren aus Fondant bzw. Goldspray und Glitter. Das ist dann aber schon Kunst an der Torte. bung macht auch hier den Meister und sicher entwickelt jeder Tortenknstler im Laufe der Zeit eigene kreative Ideen.

Diese ein- bis dreistckigen Kunstwerke rund 50 verschiedene Modelle werden vorgestellt knnen schtig machen. Das Buch ist sehr bersichtlich gegliedert in Basics, Buttercremetorten, Fondanttorten, Schokoladentorten und ganz neue Torten. Jeder Arbeitsschritt ist ausfhrlich bebildert, und die hervorragenden Fotos machen richtig Lust aufs Gestalten. Was gibt es Schneres fr den Beschenkten als eine personalisierte Torte? Damit bleibt man auf jeden Fall in guter Erinnerung.

Barbara Blasum

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