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Amerikaner

Für den Teig brauchen Sie:

  • 100g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 4 EL Milch

Und für die Dekoration:

  • 150 g Puderzucker
  • 2 EL Zitronensaft
  • Schokoladenglasur
  • Speisefarbe
  • bunte Schokolinsen
  • Gummibärchen

Zubereitung:

Butter schaumig rühren und dann Zucker und Eier dazugeben. Mehl und Backpulver im Wechsel mit Milch zurühren. Der Teig hat die richtige Konsistenz, wenn er zäh ist.

 Anschließend mit der Spritztülle oder einem Eßlöffel Teigtupfer auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 180 Grad 15-20 Min. backen. Wenn die Amerikaner dann erkaltet sind, kann man sie entweder mit Zitronenguß oder Schokoglasur überziehen. Dann mit Schokolinsen, Gummibärchen oder ähnlichem verzieren.

 

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